Cursos de cocina madrid

Recipease, la escuela de cocina de Jamie Oliver está arrasando en Londres

Jamie Oliver es increíble. Mientras caminas por Londres, paseando al azar, es imposible no encontrarse por lo menos dos o tres de sus restaurantes. El halo de santidad que lo acompaña le sirve para brillar más y más con cada nueva apertura, cada acontecimiento y cada programa de televisión o campaña social. Todo esto a pesar de los detractores, que lo acusan de ser un estratega, un hombre de negocios y una simple estrella de televisión. Vamos, todos menos un cocinero. Y no hay que olvidar que Jamie Oliver tiene 6 escuelas de cocina, Ministry of Food, dispersos por toda Inglaterra. Y sus cursos se pueden comprar también en sus tres Recipease de Londres.

Los fundamentalistas de la cocina local se levanta el pelo en la espalda cuando alguien menciona una de sus reinterpretaciones de la cocina italiana en un moderno, rubia y pacioccosa. No se olvide el escándalo de la carbonara con chorizo. Todavía nos estamos quitando las manchas de sangre en las paredes de la escritura Dissapore, pero el impacto que su cruzada ha tenido sobre los resultados de los análisis de sangre de Inglés es innegable (no se preocupe acerca de la evolución, tenemos dos recetas frescas carbonara frescas: calabacín o salchicha). El trabajo que ha hecho con los comedores escolares, Ministerio de Alimentación (sus escuelas de cocina públicas disperso “en todo el Reino Unido), y la mentalidad del Inglés desastrosa” poner algo sobre la mesa “es ejemplar. En resumen, Jamie dio a los británicos un saque de metafórica en los pantalones; nadie puede decir que estos serán puestos a trotar, pero la diferencia entre una cabeza de lechuga y una lata de frijoles ahora se ha dado a conocer.

Se dieron cuenta de que la cocina es diversión, moda tiene sus problemas, y ahora el curso de cocina en Londres es una locura. Las más elegantes de los tres Recipease está situado en el Notting Hill y se integra perfectamente en la ecuación. Jamie ha pensado en todo: entrar en el ámbito local / almacenar el efecto de las maravillas Alicia en el país está garantizada; el cocinero aficionado, el amante giovante de pasteles helados, inmadura panadero, el explorador de sabores exóticos-pero-no-demasiado aquí extasíen incluso antes de cruzar el paragüero. Sin embargo si no vives en Londres o en el Reino Unido no tienes porque desesperarte: siempre tienes a disposición unos fantásticos cursos de cocina madrid organizados por Alambique, toda una referencia en el campo de la gastronomía.

Entre libros, herramientas, engranajes de colores, los espíritus de la taza, especias, harina, moldes y sartenes que tenga que perderse. El entorno es perfecto con estantes de madera, viejos armarios, cestas repletas de aparatos y el centro de la escena una cocina gigante amarilla abierta, brillante, idéntica en ambas plantas.

Si usted hace compras en la planta baja, el primer piso se puede sentar para una comida rápida (las hamburguesas, menú de curry, Bruschettone y ensaladas), un aperitivo o una taza de té mientras usted espía londinenses de choque a paso ligero entre los turistas desconcertados a ‘intersección subyacente. Hay una cocina abierta enorme, he dicho: un esfuerzo constante para dar cabida a cursos más o menos detallados sobre una gran variedad de temas diferentes.

A partir de curry verde tailandés con panqueques para los niños, de la panadería para el corte y fileteado. Usted puede aprender cómo los huesos de un pollo, hacer pizza o sushi. O seguir cursos personalizados dedicados a grupos privados. Son muy fuertes gallina antes de la boda con los dedos unta manteca y citas románticas en frente de la estufa crepitante.

El chef (llamado Champions Alimentos) es joven, hermosa, competente: sonríen y pacientemente ignoran la ineptitud de muchos estudiantes, motivándolos a la mezcla y rehogar y compartir los trucos que los introducirán a un futuro de la gastronomía hogar satisfactoria. Los estudiantes aprenden y clientes sentados en las mesas de todo, se puede observar la lección, hacer apuestas sobre el éxito de los platos y hacer que quiera, la próxima vez, a ensuciarse un poco de “manos.

Las clases van desde 45 minutos a tres horas, de 15 a 200 libras por persona. Por 200 libras puede sentarse durante cinco minutos en los brazos de Jamie, como si fuera Santa Claus. Esto podría essermelo acaba de inventar, pero enviará un correo electrónico al buzón de sugerencias. En la estructuración de las inspiraciones Recipease Jamie se limitan a la enseñanza, dejando a un lado las calorías y la salud. Entre las pastas y chocolates rellenos el tema recurrente de las conferencias es el mayor placer que la atención a las calorías. La carne Wellington se encuentra solitario pero orgulloso como el único representante de la nación, aplastado entre tacos, chiles y rollitos de primavera.

Por cierto, la clase de comida de calle vietnamita parece ser la más popular, y cada jueves por la noche cientos de zanahorias inocentes cerca de Portobello Road se mueren bajo los golpes de cuchillo de mujeres entusiastas con todo lo que han aprendido con los pequeños ayudantes de Jamie. Y no puedo negarlo, Jaime es simplemente lindo. Incluso con su carbonara de chorizo.